
IJs met chocoladespikkels, yek. Met platgewalste hagelslag door de vanille geroerd. Mensen, chocolade moet je lauw op de tong laten smelten. Aan bevroren chocolade zit helemaal geen smaak. Ze neppen je dus waar je bijstaat door de illusie van chocolade te verkopen. Rare wereld, en rare consument die toehapt.
Een korstje van (bittere) chocola om een ijsje heen is iets geheel anders. En lekker.
Tja, illusies... Gisteren, toen ik kon kiezen voor chocoladeijs, ter verandering een keertje ananas-ijs gegeten, geserveerd in een mooi kwart bevroren ananas-schil. Later bedacht ik "ze zullen die schil toch niet in de vaatwasser en daarna weer in de vriezer doen voor de volgende klant?". Of zouden ze het ijs daar dagelijks zelf maken, van echte verse ananassen?