“Hoe lang moet 28 gram koken als ik het zacht wil hebben” app’te ik naar Anne. “Twee minuten in kokend water” seinde ze terug. Ik overwon mijn beschroomdheid en liet twee eitjes in kokend water zakken.

Ik zocht in de kasten naar mini-eierdopjes maar kon alleen antieke borrelbekertjes van oma vinden. Maar zilver en eigeeel bijten elkaar. Kristallen likeurglaasjes voldeden beter. Er kwam een zekere plechtigheid in mijn doen en denken. Toen ik vanaf het kippenhok naar het huis terughuppelde met alweer een warm eitje in mijn hand vond ik het ongelooflijk roerend dat mijn eigen kipjes, vanaf kuiken grootgebracht, voortaan mijn lunch gingen verzorgen.

Drie van die kleine eitjes vormen samen één kippenei. Elke dag een krieltje kan onmogelijk verkeerd zijn.